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MENOPAUSIA

Durante esta nueva época en la vida de la mujer, una alimentación adecuada puede ayudar a prevenir algunos de los cambios fisiológicos que conllevan. Conviene disminuir el aporte calórico total de la dieta, tomar menos carne roja y aumentar el consumo de pescados azules y legumbres. El aceite de oliva debe ser la grasa de elección para todos los platos, la vitamina E que contiene es protectora de los órganos sexuales y favorece la correcta producción de estrógenos.

Hacer un poco de ejercicio favorece la mineralización ósea así como tomar el sol estimula la síntesis de Vit D, de esta manera se evita la aparición de la osteoporosis. El aporte de calcio se debe aumentar, aunque la mejor fuente son los productos lácteos, este se haya presente en numerosos verduras entre las que cabe destacar el brócoli. Un correcto aporte de minerales como magnesio y zinc favorecen la mejor absorción del calcio tanto a nivel digestivo, como óseo, ambos elementos se encuentran en los mariscos (sobre todo las ostras), los cereales integrales, la yema de huevo y algunas legumbres.

Muchas de las metas en la carrera profesional ya están conseguidas, es el momento de disfrutar del éxito y la vida comienza a vivirse con otro ritmo. Es el momento de cuidar la salud y ganar en calidad de vida, de alimentarse para sentirse mejor, haciendo que sea una fuente de placer. Disfrutar de tiempo para apreciar la buena gastronomía es un privilegio de esta etapa, que se debe buscar de forma consciente la mayor cantidad de veces posibles. Se deben incluir aquellos alimentos que ayudan a retrasar el envejecimiento y que nos permitirán disfrutar de una menopausia feliz.
Entre los alimentos que se han encontrado en los pueblos más longevos del mundo se encuentran:

- Yogures, orejones secos, avena, soja, hierbas tanto como condimentos como curativas.

El estudio de por qué las mujeres chinas no padecían problemas secundarios, como sofocos, durante la menopausia llevó al descubrimiento de que la soja, alimento omnipresente en su alimentación, contenía elementos protectores muy beneficiosos, actualmente en occidente se está utilizando en forma de suplementos dietéticos, pero incluirla en la dieta habitual puede contribuir a evitar la osteoporosis, la hipertensión y demás síntomas asociados. Una forma ideal de consumir soja es en forma de leche, tiene un ligero sabor a chufa y recuerda vagamente a nuestra tradicional horchata, otra forma es el tofu que admite múltiples preparaciones y que tiene un aporte extra de calcio.
La avena contribuye con su fibra a disminuir los niveles de colesterol, se puede consumir en forma de galletas, pan o utilizar el salvado para espesar sopas o salsas.

Los orejones de albaricoque son una fuente compacta de nutrientes: Calcio, hierro así como betacarotenos son los más abundantes, contiene además potasio que ayuda a eliminar la retención de líquidos y baja la tensión arterial.

Las hierbas, aportan aroma y color a los platos de cocina pero ante todo son grandes fuente vitaminas y minerales, añadir perejil a todas nuestros platos aporta cantidades extras de Vit C, la albahaca es un sedante natural que ayuda a combatir el stress y el insomnio.

   
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