Suscribete  Enviar
Contacto Home
Noticias de nutrición   Descubre nuestras recetas   Te Recomendamos
NUTRICION Y DEPORTE

Una  alimentación correcta para la práctica deportiva es algo primordial tanto para obtener el máximo rendimiento como para ganar en salud, es indispensable  aportar una cantidad suficiente de energía. 

Una dieta que se amolda a estos requisitos debe estar equilibrada en carbohidratos, que son la principal fuente de energía para los  músculos,   en grasas y  que aporte la suficiente cantidad de aminoácidos, de vitaminas – especialmente del grupo B- y de minerales como potasio y magnesio. 

¿Qué alimentos son los que cumplen con estas condiciones dietéticas para la práctica deportiva? 

Hidratos de carbono:

-  Pasta, arroz, patatas  y  pan son hidratos de carbono de absorción lenta  y son una fuente de energía fundamental para todos aquellos ejercicios que necesitan un esfuerzo prolongado. Se deben consumir como mínimo 3 horas antes de practicar cualquier ejercicio físico y si se trata de competiciones importantes la noche anterior. (Son legendarios los platos de espaguetis que refieren los jugadores de fútbol  en los días previos a los grandes partidos).

-  Verduras frescas. Las hojas verdes aportan vitaminas del grupo B, ideales para el metabolismo de los hidratos de carbono.

- Frutas. El plátano proporciona potasio, mineral esencial para la reposición del glucoceno, que además se elimina fácilmente por el sudor; y los frutos secos y semillas, tales como los orejones de albaricoque o las nueces, ambos son extraordinariamente ricos en magnesio, mineral que evita los calambres musculares.

 

Grupo de las proteínas:

Las proteínas son esenciales a la hora de acometer deportes que implican mucha fuerza, pues ayudan a desarrollar la masa muscular. Se deben consumir antes de practicar el ejercicio. Es fundamental que estos alimentos no aporten grasas, entre los más aconsejables se encuentran los huevos, los lácteos desnatados y, sobre todo, el requesón desnatado.

 

Bebidas:

Todo ejercicio conlleva pérdida de líquidos, debido a la excesiva sudoración; también se pierden electrolitos, principalmente potasio y magnesio. La reposición de líquidos se debe hacer lentamente, no tomar más de 250 ml cada quince minutos y, de ser posible, que no estén fríos. 

Son recomendables: los zumos de frutas naturales (la naranja aporta mucho potasio), diluidos con agua mineral que contenga magnesio: y las bebidas preparadas <<isotónicas>>, puesto que tienen una concentración adecuada de agua y minerales, y, en general, son fáciles de transportar.

 

   
Gana el libro de Marta

¿Quieres ganar un ejemplar del libro "Las recetas que adelgazan"?, pues entra en http://www.soymanitas.com/

 
¿Dónde puedo comprar el libro de Marta?

Además de en nuestra tienda on-line puedes adquirir el libro en cualquiera de estas librerías.

 
Marta Aranzadi en los medios.

Es abrumadora la acogida que está teniendo el nuevo libro de Marta en los medios…

Descúbrelo en Marta en los Medios

 
 
© 2010 Marta Aranzadi
Condiciones de uso | Politica de privacidad